Für den Inhalt dieser Seite ist eine neuere Version von Adobe Flash Player erforderlich.

Adobe Flash Player herunterladen

Für den Inhalt dieser Seite ist eine neuere Version von Adobe Flash Player erforderlich.

Adobe Flash Player herunterladen

$ DOLAR → Alış: 3,82 / Satış: 3,84
€ EURO → Alış: 4,51 / Satış: 4,53

Antioksidan yiyeceklerle sağlıklı kalın

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Döğerli Kantar, antioksidan yiyecekler ile sağlıklı kalmanın yolları hakkında bilgi verdi.

Antioksidan yiyeceklerle sağlıklı kalın
  • 15.11.2016
  • 622 kez okundu

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Döğerli Kantar, bedenin normal metabolik faaliyetleri sırasında meydana gelen ve hücrelere saldırarak yapılarını bozan moleküller olan serbest radikallerin ciddi hastalıklara neden olduğuna dikkat çekerken, antioksidanların hasara uğramış hücreleri koruyan maddeler olduğunu söyledi.

Ceren Döğerli Kantar açıklamsına şöyle devam etti; “Yaş ilerledikçe beden daha fazla serbest radikale maruz kalır ve daha fazla serbest radikal üretir. Bununla birlikte vücudun doğal antioksidan üretimi yaşın ilerlemesiyle azalır. Yüksek düzeyde tahrip edici etkisi olan serbest radikallerden korunmak için meyve ve sebzelerin tüketilmesi gereklidir. Gerekli miktarda alınamaması halinde kanser, kalp hastalıklarını, damar tıkanıklıklığı, yüksek tansiyon gibi rahatsızlıkların görülme olasılığı artar. Antioksidanlar bakımından yüksek olan yiyecekler Oksijen Radikali Emme Kapasitesi (ORAC) yüksek olan besinler olarak adlandırılır. Sağlıklı beslenmek ve serbest radikallerin hastalıklara neden olan olumsuz etkilerinden korunmak için ORAC değeri yüksek meyve ve sebzelere günlük beslenmede yer vermek gerekiyor.” dedi.

Meyve ve sebzelerin antioksidan kapasitelerinin, içerdikleri antioksidan etkili bileşiklerin miktarına ve türüne bağlı olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Döğerli Kantar, her yiyeceğin aynı oranda antioksidan etki gösteremediğini söylerken şunları da ekledi; “Bir bitki ne kadar doğal ortamda yetişmişse, o denli kaliteli ve yoğun antioksidan üretiyor. Hormonlar, tarım ilaçları, yapay gübreler kullanılarak üretilen besinler ise doğal koşullarda yetişenlere göre daha az antioksidan etkiye sahip oluyorlar.” dedi.

SAĞLIKLI BESİNLER VE EN GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN İÇEREN BESİNLER

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Döğerli Kantar sağlık besinleri ve en güçlü antioksidan içeren besinleri şu şekilde sıraladı;

ANTOSİYANİNLER : Mürdüm eriği, böğürtlen, karadut, kiraz
KATEŞİNLER : Siyah çay ve yeşil çay
LİKOPEN : Domates ve domates ürünlerinde, pembe greyfurt, karpuz, kayısı
BETA KAROTEN : Havuç, kavun, mango
RESVERATROL : Üzüm, yaban mersini, kızılcık
C VİTAMİNİ : Greyfurt, portakal, biber, brokoli, kivi, kuşburnu
E VİTAMİNİ : Badem, ayçiçeği çekirdeği, buğday tohumu
SELENYUM : Patates, ayçekirdeği, yumurta,
POLİFENOL : Yeşil çay, ahududu, soya, çilek, erik, elma, yaban mersini
GLUCOSINOLATES : Brokoli, brüksel lahanası, suteresi, karnabahar
LUTEIN : Brokoli, ıspanak, kara lahana, kırmızı üzüm, kivi

Ceren Döğerli Kantar son olarak; “Bitkilerdeki antioksidan bileşenlerin serbest radikallere karşı etkileri aynı olmadığı için antioksidan alımında çeşitlilik önem kazanır. Antioksidan bileşenlerin farklı kaynaklardan alınması gerekir.” Ifadelerine yer verdi.

Hamburg Başkonsolosu Mehmet Fatih Ak’ın Veda Mesajı:
Görev süresi sona ererek Ankara’ya dönen Hamburg Başkonsolosu Mehmet Fatih Ak’ın Veda Mesajı: “Kıymetli Vatandaşlarım, 2013 yılı Ağustos ayından bu...
HTBB’nin EGE çıkartması
IZMIR – Hamburg Türk Basın Birliği’nin (HTBB) Izmire yaptığı kültür ve basın gezisinin ikinci günü yoğun ziyaretlerle geçti. Izmir Gazeteciler...
HERKESİ ANKETİMİZE DAVET EDİYORUZ  “Asla yapmam“ dediğiniz 3 şey nedir?
Yepyeni bir anketle yine sizlerleyiz. Sitemizin sağ tarafında bulunan Anket bölümünde 3 tercih hakkınız var. ‘Asla yapmam’ dediğiniz 3 şey...
Çocuk Tiyatrosu – Hadi Ailece Tiyatroya!
Çocuk Tiyatrosu – Hadi ailece Tiyatroya! König Drosselbart – Kral Keçisakal 19.11.2017 Pazar Günü saat 16.00 da Ernst Deutsch Theater...
HAMBURG PARLAMENTOSUNDAN NOTLAR
Sevgili Hamburglular, Aşağıda 8 Kasımda Hamburg Eyalet Parlamentosunda ele alınan konulardan bazılarının özetini aşağıda bulabilirsiniz. İşsizlik oranı son 24 yılın...
Dünyanın seyahat için en güvenli yeri ‘Hong Kong’
Dünyanın seyahat edilebilecek en güvenli yeri Çin'in Özel İdari Bölgesi Hong Kong oldu. Honduras ise seyahat için en tehlikeli ülkesi...
Asgari ücrette pazarlık aralıkta başlıyor
Asgari Ücret Tespit Komisyonu, 2018 yılında geçerli olacak asgari ücreti belirlemek üzere aralık ayının ilk haftasında toplanacak.
Erdinç ile Sema Mutluluğa EVET dedi
Zonguldaklı Erdinç Sarıkaya ile Sema Çökelez  çifti düzenlenen nikah töreni ile dünya evine girdi. Hamburg`un Harburg semtindeki evlendirme dairesinde yapılan...
Dolmabahçe Sarayı’na ziyaretçi akını
Büyük önder Mustafa Kemal Atatürk, ebediyete intikalinin 79. yılında, hayata gözlerini yumduğu Dolmabahçe Sarayı'ndaki odasında törenle anıldı.
Cumhuriyet Kupasında kuralar çekildi..
29 Ekim 2017 Pazar günü Sport Platz Ladenbeker Furtweg kapalı spor salonunda gerçekleşecek.  maçlar saat 10:00-da  başlayacak 18:00 da son...
TGH-Cumhuriyet’in ilanının 94. yılı kutlama etkinlikleri..
Hamburg ve çevresi Türk Toplumu (TGH) ile üye dernekler insiyatifler Cumhuriyet’in ilanının 94. yılı kutlama etkinlikleri..
CHP Milletvekili Eren Erdem geliyor…
CHP Milletvekili Eren Erdem geliyor… CHP Hamburg ve Schleswig-Holstein Birliği, 29 Ekim Cumhuriyet Bayramını  kutlamaya hazırlanıyor. 28 Ekim Cumartesi günü...
K- Harfi yeterli…
K- Harfi yeterli… Sinan Meydan`ın Mustafa Kemal Atatük’ün devrim ve projelerini anlatan kitaplarından Utku Erişik in sahneye uyarladığı iki perdelik...
Ücretsiz kadınlara özel
Haydi kadınlar spora… Hamburg’da özel kadınlar için devam etmekte olan spor projesinden yararlanmak isteyen kadınlar spor yapmaya davet ediliyorlar. SPD...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ