Für den Inhalt dieser Seite ist eine neuere Version von Adobe Flash Player erforderlich.

Adobe Flash Player herunterladen

Für den Inhalt dieser Seite ist eine neuere Version von Adobe Flash Player erforderlich.

Adobe Flash Player herunterladen

$ DOLAR → Alış: 3,78 / Satış: 3,79
€ EURO → Alış: 4,65 / Satış: 4,67

Antioksidan yiyeceklerle sağlıklı kalın

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Döğerli Kantar, antioksidan yiyecekler ile sağlıklı kalmanın yolları hakkında bilgi verdi.

Antioksidan yiyeceklerle sağlıklı kalın
  • 15.11.2016
  • 729 kez okundu

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Döğerli Kantar, bedenin normal metabolik faaliyetleri sırasında meydana gelen ve hücrelere saldırarak yapılarını bozan moleküller olan serbest radikallerin ciddi hastalıklara neden olduğuna dikkat çekerken, antioksidanların hasara uğramış hücreleri koruyan maddeler olduğunu söyledi.

Ceren Döğerli Kantar açıklamsına şöyle devam etti; “Yaş ilerledikçe beden daha fazla serbest radikale maruz kalır ve daha fazla serbest radikal üretir. Bununla birlikte vücudun doğal antioksidan üretimi yaşın ilerlemesiyle azalır. Yüksek düzeyde tahrip edici etkisi olan serbest radikallerden korunmak için meyve ve sebzelerin tüketilmesi gereklidir. Gerekli miktarda alınamaması halinde kanser, kalp hastalıklarını, damar tıkanıklıklığı, yüksek tansiyon gibi rahatsızlıkların görülme olasılığı artar. Antioksidanlar bakımından yüksek olan yiyecekler Oksijen Radikali Emme Kapasitesi (ORAC) yüksek olan besinler olarak adlandırılır. Sağlıklı beslenmek ve serbest radikallerin hastalıklara neden olan olumsuz etkilerinden korunmak için ORAC değeri yüksek meyve ve sebzelere günlük beslenmede yer vermek gerekiyor.” dedi.

Meyve ve sebzelerin antioksidan kapasitelerinin, içerdikleri antioksidan etkili bileşiklerin miktarına ve türüne bağlı olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Döğerli Kantar, her yiyeceğin aynı oranda antioksidan etki gösteremediğini söylerken şunları da ekledi; “Bir bitki ne kadar doğal ortamda yetişmişse, o denli kaliteli ve yoğun antioksidan üretiyor. Hormonlar, tarım ilaçları, yapay gübreler kullanılarak üretilen besinler ise doğal koşullarda yetişenlere göre daha az antioksidan etkiye sahip oluyorlar.” dedi.

SAĞLIKLI BESİNLER VE EN GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN İÇEREN BESİNLER

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Döğerli Kantar sağlık besinleri ve en güçlü antioksidan içeren besinleri şu şekilde sıraladı;

ANTOSİYANİNLER : Mürdüm eriği, böğürtlen, karadut, kiraz
KATEŞİNLER : Siyah çay ve yeşil çay
LİKOPEN : Domates ve domates ürünlerinde, pembe greyfurt, karpuz, kayısı
BETA KAROTEN : Havuç, kavun, mango
RESVERATROL : Üzüm, yaban mersini, kızılcık
C VİTAMİNİ : Greyfurt, portakal, biber, brokoli, kivi, kuşburnu
E VİTAMİNİ : Badem, ayçiçeği çekirdeği, buğday tohumu
SELENYUM : Patates, ayçekirdeği, yumurta,
POLİFENOL : Yeşil çay, ahududu, soya, çilek, erik, elma, yaban mersini
GLUCOSINOLATES : Brokoli, brüksel lahanası, suteresi, karnabahar
LUTEIN : Brokoli, ıspanak, kara lahana, kırmızı üzüm, kivi

Ceren Döğerli Kantar son olarak; “Bitkilerdeki antioksidan bileşenlerin serbest radikallere karşı etkileri aynı olmadığı için antioksidan alımında çeşitlilik önem kazanır. Antioksidan bileşenlerin farklı kaynaklardan alınması gerekir.” Ifadelerine yer verdi.

Türk Halk Müziği Korosu mest etti
Türk Halk Müziği Korosu mest etti Hamburg’da Dr. Durlanık Dil ve Müzik Okulu Türk Halk Müziği Korosunun verdiği konserde müzikseverler...
Hamburg GKD Kongresi gerçekleştirildi
Hamburg GKD Kongresi gerçekleştirildi Hamburg Göçmen Kadınlar Derneği (GKD) 11 Şubat Pazar günü kongresini gerçekleştirdi. Farklı işyerlerinde çalışan 40 kadının...
Köz ADANA HTBB yi Ağırladı
Köz ADANA HTBB yi Ağırladı Geleneksel Basın Kahvaltısı Wandsbek semindeki Köz Adana restoranda Hayat Dergisi ve Radyo Anılar FM ekibi...
Menekşe Korosu büyüledi
Menekşe Korosu büyüledi Hamburg Menekşe Korosunun geleneksel yeni yıl konserini salonu dolduran 400 kadar Türk ve Alman müzikseverler keyifle izleyip,...
„Eğitim konularına ağırlık vermek istiyorum“
„Eğitim için yapılan her çalışmanın yanındayım“ Hoşgörülü Kadınlar Grubunun toplantısına konuk olan Hamburg Başkonsolosu Yonca Sunel, özellikle eğitim konulu çalışmalara...
Ekol Hastanesi tanıtımı Hamburg’da yapıldı
Hamburg’da geçtiğimiz ay kurulan Uluslararası Ekonomi Platformu kapsamında İzmir’de bulunan Ekol Hastanesi Hamburg’da düzenlenen bir kokteyl tanışma partisiyle   faaliyetlerine start...
“Garip” Çorumluları Yasa Boğdu
“Garip” Çorumluları Yasa Boğdu Acı haber başta ailesi, dernek üyeleri ve Alevi toplumu olmak üzere tüm sevenlerini yasa bürüdü. Cemevi...
Kilisede verilen konser büyüledi
Hamburg’da Umuda Türkü 7’den 70’e adlı koronun verdiği “Yeni yıl konseri” dinleyicileri büyüledi.  Kentin Lurup semtinde bulunan Auferstehungskirche adlı Kilise’de...
Sanatçı Bahar Dierkes hayranlarıyla parçalarını söyledi
Almanya’nın liman kenti Hamburg’da Bahrenfelder Chaussee 49, 22761 Hamburg adresinde  kaliteli ve ailelerin gidip eğlenebilecekleri Çalgı Çengi Restoran Bar’da sahne...
Türk dostu Hannelore Reinke 92 yaşında vefat etti
Hamburg yakınlarında Norderstedt kentinde yaşayan Türk dostu ve yaptığı yardımlardan  dolayı “yardım meleği” olarak tanınan 92 yaşındaki Hannelore Reinke vefat...
2017 yılında  haftada bir gazeteci tutuklandı
2017 yılında haftada bir gazeteci tutuklandı Türkiye Gazeteciler Sendikası’nın (TGS)  ÖGİ, ‘2017 Yılı Basın Hak İhlali Raporu’nda OHAL KHK’leriyle basın kuruluşlarının...
Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan ‘Gazeteciler Günü’ mesajı
Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan ‘Gazeteciler Günü’ mesajı: 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü dolayısıyla bir mesaj yayımlayan Cumhurbaşkanı Erdoğan, “Siyasi hayatım boyunca zaman...
Uluslararası algı değiştirdi
 Elbphilharmonie’nin muhteşem 1. yılı Hamburg liman kenarında 9 Ocak 2017 yılında açılan Elbphilharmonie Konser Salonu kentin etkileyici bir simgesi oldu....
Kadınlara “Koroya katılın” çağrısı
Kadınlara “Koraya katılın” çağrısı Hamburg’da farklı uluslardan oluşan insanların oturdukları Wilhelmsburg semtinde Weltkapelle Wilhelmsburg Kadınlar Korosu, kadınları koroya katılmaya davet...
Atatürk’ün yaptığı başarıdır
Atatürk’ün yaptığı başarıdır CHP Hamburg ve Schleswig – Holstein Birliği tarafından “2018’de Türkiye’yi neler bekliyor?” başlıklı panelde Cumhuriyet gazetesi yazarı...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ