Für den Inhalt dieser Seite ist eine neuere Version von Adobe Flash Player erforderlich.

Adobe Flash Player herunterladen

Für den Inhalt dieser Seite ist eine neuere Version von Adobe Flash Player erforderlich.

Adobe Flash Player herunterladen

$ DOLAR → Alış: 5,36 / Satış: 5,38
€ EURO → Alış: 6,10 / Satış: 6,12

Faruk Boztepe’nin karışımı ‘Osmanlı çayı’

Bursalı baharatçı Faruk Boztepe, zencefil, havlıcan, limon, tarçın ve kekik gibi 22 çeşit meyve kurusu, kök ve baharattan hazırladığı Osmanlı çayının içeriğini sır gibi saklıyor.

Faruk Boztepe’nin karışımı ‘Osmanlı çayı’
  • 13.12.2016
  • 1.616 kez okundu

Osmanlı çayı,içeriğinde olan yoğun C vitamini sebebiyle kışın hastalıklardan koruyor aynı zamanda Bursa ve İstanbul’da insanların içini ısıtıyor

Demliğin içine yerleştirilen süzgece bir miktar konulduktan sonra sıcak suyla demlenen Osmanlı çayı, yaklaşık 5 dakika sonra içilmeye hazır hale geliyor. Vücutta rahatlatıcı bir etki bırakan, koyu pembe rengindeki bu çay, içeriğinde birçok vitamin ve minerali de barındırıyor.

Osmanlı damak tadını yansıtan çayı hazırlayan baharatçı Faruk Boztepe, 1975’te İstanbul’un Eminönü ilçesindeki Mısır Çarşısı’nda, dayısının dükkanında bu işe başladığını söyledi.

Yaklaşık 8 yıl çalıştığı çarşıda baharatçılıkla ilgili birçok şey öğrendiğini ve kendini geliştirdiğini anlatan Boztepe, “Aslen Bursalıyım. İstanbul’dan 1983’te Bursa’ya geldim ve bir dükkan açtım. Bu zamana kadar da mesleğime devam ettim.” diye konuştu.

“Tam bir şifa kaynağı”

Boztepe, 5 yıl önce bir karışım hazırladığını, buna Osmanlı çayı ismini verdiğini dile getirerek, şöyle devam etti:

“Osmanlı çayında, bildiğimiz kökler, meyve kuruları ve otlar var. 22 çeşitten oluşuyor. İçeriği tabii ki bizde saklı. Osmanlı çayı, C vitamini yüklüdür. Tansiyona da çok iyi gelir. Osmanlı zamanındaki gibi balla tatlandırılır. Bu yüzden de Osmanlı damak tadını andıran bir lezzeti vardır. Şeker hastaları, balsız şekilde de içebilir. Vücutta rahatlatıcı bir özelliği vardır. Akşam ailecek siyah çay yerine Osmanlı çayı demlenerek içilebilir. Bir keyif çayıdır. Aynı siyah çay gibi demleyip, servis edilir. Demleme süresi de siyah çayla aynıdır. Yapımı oldukça kolay. Zaten burada demlemeye hazır bir şekilde hazırlayıp satışa sunuyoruz.”

Soğukların etkili olduğu bugünlerde Osmanlı çayının ilgi gördüğünü vurgulayan Boztepe, “Bursa ve İstanbul’daki kafelere gönderiyorum. Yurt dışından da çok müşterimiz var. Beğeniliyor ki isteniyor ben de gönderiyorum.” dedi.

Corendon Airlines 2019’da hedefi büyütüyor
Corendon Airlines 2019’da hedefi büyütüyor    Almanya’nın Hamburg kentinde gerçekleşen toplantıda konuşan Corendon Hava Yolları Turizm Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Yıldıray...
TİYATRO ANATOLİA HAMBURG “ÖTEKİLERİN SESİ” TİYATRO ETKİNLİĞİ!!!
2014 yılından beri Almanya’da tiyatroya hizmet veren “Tiyatro Anatolia Hamburg” merakla beklenen yeni oyunu, “Ötekilerin Sesi” ile 2019’un ocak ayının...
Engellilerle ilgili toplumsal farkındalık oluşturmak
3 ARALIK DÜNYA ENGELLİLER GÜNÜ BASIN  BİLDİRİSİ  Engellilerle ilgili toplumsal farkındalık oluşturmak, engellilerin topluma kazandırılması ve haklarının tüm ve diğer...
Corendon Airlines’dan 2019’da Yeni Destinasyonlar!
Filosunu ve destinasyonlarını genişleterek başladığı 2018 yaz sezonunu başarıyla tamamlayan Corendon Airlines, 2019’da ilave yatırımlar ile kapasitesini arttırmaya hazırlanıyor. 2019...
3 ARALIK ULUSLARARASI ENGELLİLER GÜNÜ MESAJI
Engelli insanların sorunlarının farkında mıyız? Almanya’da resmi verilere göre 7,8 milyon engelli var. Hamburg’da ise 128 binin üzerinde insan engelli....
”Duygusal açlığa” dikkat
Hoşgörülü Kadınlar Grubuna konuk olan diyetisyen Gözde Kavak Moskov, ”Doğru bildiğimiz yanlışlar” başlığıyla sağlıklı beslenme hakkında faydalı bilgiler aktardı. HAMBURG...
MÖLLN’DE DÜZENLENECEK ANMA ETKİNLİĞİ PROGRAMI İLE İLGİLİ DUYURU
DUYURU 23 Kasım 1992 tarihinde Mölln’de meydana gelen ve üç vatandaşımızın hayatını kaybettiği ırkçı kundaklama saldırısının 26. yıldönümünde, insanlığa karşı...
HAMBURG PARLAMENTOSUNDAN NOTLAR
HAMBURG PARLAMENTOSUNDAN NOTLAR vom 01.11.2018 Yeni Ekonomi Senatörü Michael Westhagemann yemin ederek, göreve başladı Ağır hasta olan eşine daha fazla...
“Bedrettin” oyunu ayakta alkışlandı
Hamburg’da Telat Yurtsever’in rejisörlüğünde sahnelenen Nazım Hikmet’tin “Şeyh Bedrettin Destanı”’ndan uyarlanan Özgün Tiyatro oyunu “Bedrettin” sanatseverler tarafından ayakta alkışlandı. Kentin...
Parlamento dan Notlar
HIV/AIDS’e karşı etkin araştırmaya destek Koalisyon ortakları HIV/AIDS’e karşı etkin terapi yollarını araştırmak için Provirex adı verilen klinik araştırma kurumunun...
Çocuklar yoğun alkış topladı
Hamburg Türk Kadınları Kültür Derneği (HTKKD) tarafından organize edilen ve Dramaturg/Uyarlayan/Yöneten Oya Pervin Pelit’in yaptığı “Çocuklar Bu Dünya Bizim” adlı...
Atatürk Havaalanı’nda oy kullandılar
Türkiye’de 24 Haziran’daki milletvekilleri ve cumhurbaşkanı seçimleri için yurt dışında yaşayan seçmenler Atatürk Havalimanı’nda rahat ve hızlı bir şekilde oylarını...
Anilarfm den Bayram mesajı seli..
  Buğün Bayram.. Ramazan Bayramı’nda ve öncesinde vatandaşlarımız birbirlerinin Ramazan Bayramı’nı tebrik ediyor. Ramazan Bayramı Mesajları. Özellikle Whatsapp Ramazan Bayramı...
“Festivali her yıl düzenleyeceğiz“
Hamburg’da düzenlenen 1. Türkiye Almanya Tiyatro Köprüsü Festivalinde toplam 19 tiyatro, pandomim ve müzik gösterisi sunuldu. Festivali düzenleyen Mut Tiyatrosu...
CUMHURBAŞKANI VE 27’NCİ DÖNEM MİLLETVEKİLİ  GENEL SEÇİMLERİNE İLİŞKİN DUYURU
CUMHURBAŞKANI VE 27’NCİ DÖNEM MİLLETVEKİLİ GENEL SEÇİMLERİNE İLİŞKİN DUYURU (25 MAYIS 2018) Değerli Vatandaşlarımız, Cumhurbaşkanı ve 27’nci Dönem Milletvekili Genel...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ