Für den Inhalt dieser Seite ist eine neuere Version von Adobe Flash Player erforderlich.

Adobe Flash Player herunterladen

Für den Inhalt dieser Seite ist eine neuere Version von Adobe Flash Player erforderlich.

Adobe Flash Player herunterladen

$ DOLAR → Alış: 3,51 / Satış: 3,52
€ EURO → Alış: 4,12 / Satış: 4,14

Faruk Boztepe’nin karışımı ‘Osmanlı çayı’

Bursalı baharatçı Faruk Boztepe, zencefil, havlıcan, limon, tarçın ve kekik gibi 22 çeşit meyve kurusu, kök ve baharattan hazırladığı Osmanlı çayının içeriğini sır gibi saklıyor.

Faruk Boztepe’nin karışımı ‘Osmanlı çayı’
  • 13.12.2016
  • 478 kez okundu

Osmanlı çayı,içeriğinde olan yoğun C vitamini sebebiyle kışın hastalıklardan koruyor aynı zamanda Bursa ve İstanbul’da insanların içini ısıtıyor

Demliğin içine yerleştirilen süzgece bir miktar konulduktan sonra sıcak suyla demlenen Osmanlı çayı, yaklaşık 5 dakika sonra içilmeye hazır hale geliyor. Vücutta rahatlatıcı bir etki bırakan, koyu pembe rengindeki bu çay, içeriğinde birçok vitamin ve minerali de barındırıyor.

Osmanlı damak tadını yansıtan çayı hazırlayan baharatçı Faruk Boztepe, 1975’te İstanbul’un Eminönü ilçesindeki Mısır Çarşısı’nda, dayısının dükkanında bu işe başladığını söyledi.

Yaklaşık 8 yıl çalıştığı çarşıda baharatçılıkla ilgili birçok şey öğrendiğini ve kendini geliştirdiğini anlatan Boztepe, “Aslen Bursalıyım. İstanbul’dan 1983’te Bursa’ya geldim ve bir dükkan açtım. Bu zamana kadar da mesleğime devam ettim.” diye konuştu.

“Tam bir şifa kaynağı”

Boztepe, 5 yıl önce bir karışım hazırladığını, buna Osmanlı çayı ismini verdiğini dile getirerek, şöyle devam etti:

“Osmanlı çayında, bildiğimiz kökler, meyve kuruları ve otlar var. 22 çeşitten oluşuyor. İçeriği tabii ki bizde saklı. Osmanlı çayı, C vitamini yüklüdür. Tansiyona da çok iyi gelir. Osmanlı zamanındaki gibi balla tatlandırılır. Bu yüzden de Osmanlı damak tadını andıran bir lezzeti vardır. Şeker hastaları, balsız şekilde de içebilir. Vücutta rahatlatıcı bir özelliği vardır. Akşam ailecek siyah çay yerine Osmanlı çayı demlenerek içilebilir. Bir keyif çayıdır. Aynı siyah çay gibi demleyip, servis edilir. Demleme süresi de siyah çayla aynıdır. Yapımı oldukça kolay. Zaten burada demlemeye hazır bir şekilde hazırlayıp satışa sunuyoruz.”

Soğukların etkili olduğu bugünlerde Osmanlı çayının ilgi gördüğünü vurgulayan Boztepe, “Bursa ve İstanbul’daki kafelere gönderiyorum. Yurt dışından da çok müşterimiz var. Beğeniliyor ki isteniyor ben de gönderiyorum.” dedi.

FB’li Kadınlar 30 Ağustos’u sahiplendi
FB’li Kadınlar 30 Ağustos’u sahiplendi Hamburg Fenerbahçeliler Derneği Kadınlar Kolu’nun toplantısında, TGH ( Hamburg Türk Toplumu) önderliğinde düzenlenecek olan 30...
Hamburg ta Barış Şenliği
Hamburg ta Barış Şenliği  
İlk haftanın lideri Galatasaray
Galatasaray – Kayserispor: 4-1 Spor Toto Süper Lig’de haftanın kapanış maçında Galatasaray, Kayserispor’u Tolga (16), Belhanda (35) ve Gomis’in (37...
TÜRK HUKUK SİSTEMİNE OLAN GÜVEN YENİDEN TESİS EDİLMELİ
Almanya’nın da Türkiye’ye iktisadi yönden ihtiyacı var ! Son dönemlerdeki Türkiye-Almanya arasındaki gerginliği sebepleri ve bu konuda yapılması gerekenler konusunda...
G-20’de Kartları iptal edilen gazeteciler dâvâ açtı
G-20’de Kartları iptal edilen gazeteciler dâvâ açtı Avrupa Postası’nın bu konudaki haberi şöyle: G20’de kartları iptal edilen gazeteciler Almanya’ya karşı...
Süper Lig’de yeni Transferler ve Gidenler
Süper Lig’de yeni Transferler ve Gidenler 18 takımlı Türkiye Süper Lig’inde hangi kulüp yeni transferlerle kadrosunu güçlendirdi, hangi futbolcularla yollarını...
Süper Lig Başakşehir- Bursaspor  maçıyla  başlıyor
Süper Lig Başakşehir- Bursaspor  maçıyla  başlıyor Gençlerbirliği’nin efsane başkanı İlhan Cavcav’ın adını taşıyan 34 maçlık Spor Toto Süper Lig’de ilk...
Tiyatro bir başkaldırı eylemi ve karşı koyma sanatıdır !
Özel Röportaj: Mehmet ATAK Tiyatro bir başkaldırı eylemi ve karşı koyma sanatıdır ! Ünü Almanya sınırları dışına taşmış Hamburg’daki Tiyatro...
Hamburg’un Bıyıklı Amca’sı stil değiştirdi
Hamburg’un Bıyıklı Amca’sı stil değiştirdi 46 yıldır Hamburg’da yaşayan ve  30 yıldır uzattığı Burma bıyıklarıyla dikkati çeken Konyalı Mehmet Akdoğan,...
CHP Birliği Kadınlar Kolu Ev  ziyaretlerine başlıyor
CHP Birliği Kadınlar Kolu Ev  ziyaretlerine başlıyor  Yaz tatilinde olunduğu halde çalışmalarına hızla devam eden CHP Hamburg ve Schleswig-Holstein Birliği...
Lucescu, Milli Takım Hocası
TFF, Milli Takım’ın yeni Teknik Direktörü’nün Mircea Lucescu olduğunu açıkladı. 2+1 yıllık anlaşma sağlanan Lucescu ile cuma günü resmi sözleşme...
Osman Tanburacı’dan Federasyon’a yaylım ateşi
Sporpanel’deki yazısında Lucescu’yu apar topar Milli Takım’ın başına getiren Futbol Federasyonu’nu ağır bir dille suçlayan deneyimli yazar Osman Tanburacı, “Demirören...
Veliler çocuklarını eğitim alanında desteklemeli
Hamburg Türk Öğretmenler Derneği (TÖDER) başkanı Bilge Yörenç, velilerin çocuklarını özellikle eğitim alanında  mutlaka desteklemeleri gerektiğini söyledi. Bilge Yörenç, Hamburg Okul...
Hamburg Başkonsolosluğu’ndan Dövizle Askerlik Duyurusu
Hamburg Başkonsolosluğu’ndan Dövizle Askerlik Duyurusu DÖVİZLE ASKERLİK YASASI KAPSAMINDA 1979 DOĞUMLULAR VE DAHA YAŞLILARLA (1978’LİLER HARİÇ) İLGİLİ ÖNEMLİ DUYURU 27...
Piyasada bu tür bir Kitap yok TÜRKEI
Piyasada bu tür bir Kitap yok  TÜRKEI Piyasaya önceki hafta çıkan “Türkei” adlı kitabını bir panelde tanıtan Sosyal Bilimci Dr....
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ