Für den Inhalt dieser Seite ist eine neuere Version von Adobe Flash Player erforderlich.

Adobe Flash Player herunterladen

Für den Inhalt dieser Seite ist eine neuere Version von Adobe Flash Player erforderlich.

Adobe Flash Player herunterladen

$ DOLAR → Alış: 3,50 / Satış: 3,51
€ EURO → Alış: 3,91 / Satış: 3,92

Faruk Boztepe’nin karışımı ‘Osmanlı çayı’

Bursalı baharatçı Faruk Boztepe, zencefil, havlıcan, limon, tarçın ve kekik gibi 22 çeşit meyve kurusu, kök ve baharattan hazırladığı Osmanlı çayının içeriğini sır gibi saklıyor.

Faruk Boztepe’nin karışımı ‘Osmanlı çayı’
  • 13.12.2016
  • 352 kez okundu

Osmanlı çayı,içeriğinde olan yoğun C vitamini sebebiyle kışın hastalıklardan koruyor aynı zamanda Bursa ve İstanbul’da insanların içini ısıtıyor

Demliğin içine yerleştirilen süzgece bir miktar konulduktan sonra sıcak suyla demlenen Osmanlı çayı, yaklaşık 5 dakika sonra içilmeye hazır hale geliyor. Vücutta rahatlatıcı bir etki bırakan, koyu pembe rengindeki bu çay, içeriğinde birçok vitamin ve minerali de barındırıyor.

Osmanlı damak tadını yansıtan çayı hazırlayan baharatçı Faruk Boztepe, 1975’te İstanbul’un Eminönü ilçesindeki Mısır Çarşısı’nda, dayısının dükkanında bu işe başladığını söyledi.

Yaklaşık 8 yıl çalıştığı çarşıda baharatçılıkla ilgili birçok şey öğrendiğini ve kendini geliştirdiğini anlatan Boztepe, “Aslen Bursalıyım. İstanbul’dan 1983’te Bursa’ya geldim ve bir dükkan açtım. Bu zamana kadar da mesleğime devam ettim.” diye konuştu.

“Tam bir şifa kaynağı”

Boztepe, 5 yıl önce bir karışım hazırladığını, buna Osmanlı çayı ismini verdiğini dile getirerek, şöyle devam etti:

“Osmanlı çayında, bildiğimiz kökler, meyve kuruları ve otlar var. 22 çeşitten oluşuyor. İçeriği tabii ki bizde saklı. Osmanlı çayı, C vitamini yüklüdür. Tansiyona da çok iyi gelir. Osmanlı zamanındaki gibi balla tatlandırılır. Bu yüzden de Osmanlı damak tadını andıran bir lezzeti vardır. Şeker hastaları, balsız şekilde de içebilir. Vücutta rahatlatıcı bir özelliği vardır. Akşam ailecek siyah çay yerine Osmanlı çayı demlenerek içilebilir. Bir keyif çayıdır. Aynı siyah çay gibi demleyip, servis edilir. Demleme süresi de siyah çayla aynıdır. Yapımı oldukça kolay. Zaten burada demlemeye hazır bir şekilde hazırlayıp satışa sunuyoruz.”

Soğukların etkili olduğu bugünlerde Osmanlı çayının ilgi gördüğünü vurgulayan Boztepe, “Bursa ve İstanbul’daki kafelere gönderiyorum. Yurt dışından da çok müşterimiz var. Beğeniliyor ki isteniyor ben de gönderiyorum.” dedi.

MHP Milletvekili Kadir Koçdemir “Yanlışa doğru denmez !”
MHP Milletvekili Kadir Koçdemir “Yanlışa doğru denmez !” Hamburg Türk Birliği’nin davetlisi olarak Hamburg’a gelen MHP Bursa Milletvekili Kadir Koçdemir,...
ALMAN MECLİSİ’NİN İNCİRLİK KARARI
SÖZCÜ’nün haberine göre,İncirlik teklifi Alman  Meclisi’nden geçti Almanya’da Federal Meclis, Suriye’deki IŞİD’e karşı uluslararası koalisyon bünyesinde görev yapan asker ve...
TGH’DAN BAYRAM KUTLAMASI
TGH’nın üye dernekleri, üyelerimiz ve değerli dostlarımız, Bilindiği gibi bayramlar hiç bir ayırım gütmeden karşılıklı sevgi, saygı ve dostluğun yoğun...
ELAZIĞ -URFA – BİNGÖL – ANTEP HATTI
16 Nisan’daki Referandum’da çıkardıkları toplu oylarla kılpayı “Evet” çıkmasında etken olan 4 ilimizden Elazığ (yüzde 71.79), Gaziantep (62.45), Şanlıurfa (70.81)...
Dünya Bir Han’dı.  Kimler Geldi Kimler Geçti!
Zaman; sanki kurulmuş bir müzik kutusu gibi, heyecanla beklenen ama içinden ne çıkacağı hiç bilnmeyen melodi barınağında kulağınıza ruhunuza iyi...
HTKKD’de Bayramlaşıyoruz
        Bayram kutlamalarιnι; gerek milli, gerek dini, HTKKD olarak önemsediğimizi yine bu bayramda da vurgulamak istiyoruz. Kültürümüzü...
Huber köşkü’nde büyük medya buluşması
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, önceki gün medyanın önde gelen isimlerine iftar daveti verdi. Davette konuklara geleneksel Türk lezzetlerini içeren bir...
KATAR’A KARDEŞLİK PARAYI GÖRENE KADAR
Yüzyıllardır maalesef değişmeyen bir yazgıdır kardeşin kardeşini sırtından vurması, bu asırlar boyunca hiç değişmedi. Kabil’in kardeşi Habil’i öldürmesi ile akan...
Tevfik Şenocak’s Malerei – Ausstellung / Tevfik Şenocak’ın Resim Sergisi
17 Haziran 2017 Cumartesi günü saat 19.00’da Medusa Straße’deki Galeri K34’te Ressam Dr. Tevfik Şenocak’ın “Art Ardanın Bir Aradalığı” adlı...
Karo Murat vs Domonic Bösel EBU Titelkampf in Halbschwergewicht (Böses Blut)
Karo Murat, am 1. Juli treffen Sie in Dresden auf Dominic Bösel. Es geht um die Europameisterschaft im Halbschwergewicht. Wie...
Bundeskongress der Türkischen Gemeinde in Deutschland
Auf dem 11. Bundeskongress der Türkischen Gemeinde Deutschland (TGD), der vom 10.- 11.06.2017 in Berlin stattfand, wurden folgende Personen aus...
Tiyatro Asmin “Cüppeli Mahmudoski”yle 11. yılında
Hayat Haber merkezi: Mehmet Atak *Riza Atamtürk Tiyatro Asmin “Cüppeli Mahmudoski”yle 11. yılında Hamburg’da Tiyatro Asmin tarafından sahnelenen “Cüppeli Mahmudoski”...
Tanju Çolak gözaltına alındı
Eski futbolcu Tanju Çolak, Ankara merkezli operasyonda İstanbul’da gözaltına alındı. Galatasaray ve Fenerbahçe’de de forma giyen Avrupa gol kralı olan...
CDU’NUN PARLAYAN YILDIZI BARIŞ KARABACAK
Almanya’nın Schleswig- Holstein eyaletinde Hrıstiyan Demokrat Parti CDU içersinde parti yönetimine giren ilk Türk olarak dikkatleri üzerinde toplayan Barış Karabacak...
Johannes Kahrs Gençlerle Yuva’da buluştu
Johannes Kahrs Gençlerle Yuva’da buluştu Sonbaharda yapılacak Almanya Genel Seçimleri yaklaşırken, Hamburg’un Billstedt semtinde „Glückliche Kids Gruppe“ olarak 3 Anaokulunda...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ