Für den Inhalt dieser Seite ist eine neuere Version von Adobe Flash Player erforderlich.

Adobe Flash Player herunterladen

Für den Inhalt dieser Seite ist eine neuere Version von Adobe Flash Player erforderlich.

Adobe Flash Player herunterladen

$ DOLAR → Alış: 5,30 / Satış: 5,32
€ EURO → Alış: 5,99 / Satış: 6,02

Faruk Boztepe’nin karışımı ‘Osmanlı çayı’

Bursalı baharatçı Faruk Boztepe, zencefil, havlıcan, limon, tarçın ve kekik gibi 22 çeşit meyve kurusu, kök ve baharattan hazırladığı Osmanlı çayının içeriğini sır gibi saklıyor.

Faruk Boztepe’nin karışımı ‘Osmanlı çayı’
  • 13.12.2016
  • 1.734 kez okundu

Osmanlı çayı,içeriğinde olan yoğun C vitamini sebebiyle kışın hastalıklardan koruyor aynı zamanda Bursa ve İstanbul’da insanların içini ısıtıyor

Demliğin içine yerleştirilen süzgece bir miktar konulduktan sonra sıcak suyla demlenen Osmanlı çayı, yaklaşık 5 dakika sonra içilmeye hazır hale geliyor. Vücutta rahatlatıcı bir etki bırakan, koyu pembe rengindeki bu çay, içeriğinde birçok vitamin ve minerali de barındırıyor.

Osmanlı damak tadını yansıtan çayı hazırlayan baharatçı Faruk Boztepe, 1975’te İstanbul’un Eminönü ilçesindeki Mısır Çarşısı’nda, dayısının dükkanında bu işe başladığını söyledi.

Yaklaşık 8 yıl çalıştığı çarşıda baharatçılıkla ilgili birçok şey öğrendiğini ve kendini geliştirdiğini anlatan Boztepe, “Aslen Bursalıyım. İstanbul’dan 1983’te Bursa’ya geldim ve bir dükkan açtım. Bu zamana kadar da mesleğime devam ettim.” diye konuştu.

“Tam bir şifa kaynağı”

Boztepe, 5 yıl önce bir karışım hazırladığını, buna Osmanlı çayı ismini verdiğini dile getirerek, şöyle devam etti:

“Osmanlı çayında, bildiğimiz kökler, meyve kuruları ve otlar var. 22 çeşitten oluşuyor. İçeriği tabii ki bizde saklı. Osmanlı çayı, C vitamini yüklüdür. Tansiyona da çok iyi gelir. Osmanlı zamanındaki gibi balla tatlandırılır. Bu yüzden de Osmanlı damak tadını andıran bir lezzeti vardır. Şeker hastaları, balsız şekilde de içebilir. Vücutta rahatlatıcı bir özelliği vardır. Akşam ailecek siyah çay yerine Osmanlı çayı demlenerek içilebilir. Bir keyif çayıdır. Aynı siyah çay gibi demleyip, servis edilir. Demleme süresi de siyah çayla aynıdır. Yapımı oldukça kolay. Zaten burada demlemeye hazır bir şekilde hazırlayıp satışa sunuyoruz.”

Soğukların etkili olduğu bugünlerde Osmanlı çayının ilgi gördüğünü vurgulayan Boztepe, “Bursa ve İstanbul’daki kafelere gönderiyorum. Yurt dışından da çok müşterimiz var. Beğeniliyor ki isteniyor ben de gönderiyorum.” dedi.

Show Time `de Sabaha Kadar Eğlendiler
Show Time `de Sabaha Kadar Eğlendiler Hamburg ‚un gözde mekanlarından Show  time Türkiye`den gelen Sanatcı Ecem Eken`le sabaha kadar eğlendiler....
Basın Kahvaltısında Konuklara  ? Yağmuru
Basın Kahvaltısında Konuklara  ? Yağmuru  Hamburg Türk Basın Birliği’nin 2019 yılı ilk geleneksel kahvaltılı toplantısına ev sahipliğini, “Hamburg Uluslararası Hayvanları...
25 Milyon`luk Gururumuz Gürol Gür
25 Milyon`luk Gururumuz Gürol Gür Hamburg’ta faaliyet gösteren Schanzen Bäckerei 35 şubesi bulunan, 300 yakın kişiyi bünyesinde çalıştıran, 25 milyona...
HADD, katledilen Türk aydınlarını unutmadı
Kısa adı HADD olan Hamburg ve Çevresi Atatürkçü Düşünce Derneği, geçmiş yıllarda görevi başında suikaste kurban giden aydın ve yazarları...
Atatürk resimli 5 bin adet banknot Euro basıldı
Avrupa Merkez Bankası’nın bastığı Atatürk portreli ve Anıtkabir’li Eurolar hatıra amaçlı olarak Turizm dalında kullanılacak Avrupa Birliği bünyesindeki 19 ülkenin...
Yazar Esma Arslan “Siyasete girme teklifini geri çevirdim !”
Almanya’nın Hamburg kentinde iş ve edebiyat dalındaki faaliyetleri ile sosyal çalışmaları yanında Türkiye’deki sokak hayvanlarına yardım konusundaki aktif girişimleri ile...
ASIM KILIÇ, 2018’İN  EN’LERİNİ SEÇTİ
Almanya’nın Hamburg kentinde yaşayan araştırıcı internet fenomeni Asım Kılıç, yine bir yeniliğe imzasını attı. Geçmiş yıllarda da benzer listeler yayınlamış olan...
54 kişilik Koro’dan 4 dilde şahane konser
Hüseyin Duman yönetimindeki 54 kişilik Koro’dan 4 dilde şahane konser Hüseyin Duman şefliğinde İnterkültürel Aile Birliği ile Umuda Türkü korosunun...
HAMBURG PARLAMENTOSUNDAN NOTLAR
Nisan ayından itibaren sağlık mesleklerindeokul harcını belediye üstlenecek Parlamento oturumunda hükümet koalisyounusağlık meslekleri üzerine eğitim veren özel okullarda, okul harcının...
Türkiye’de banka hesabı olanlar DİKKAT !!!
Hamburg’da yaşayan Avukat Talha Barut, Türkiye’de Banka Hesabı olan vatandaşlarımıza yönelik açıklama ve uyarılarda bulundu. İşte, müvekkillerinin Türkiye’deki davalarını da...
Menekşe Korosu Yeni Yıl Konserine  Büyük Sürpriz
7 yıl önce kurulan Hamburg Menekşe Korosu’nun geleneksel yeni yıl konseri oldukça coşkulu geçti. Konseri 400 müziksever izledi. Bugüne kadar...
Çalışan Gazeteciler Günü’ne Almanya’dan büyük ilgi !
Çalışan Gazeteciler Günü’ne Almanya’dan büyük ilgi !   Kısa adı HTBB olan Hamburg Turk Basın Birliği’nin düzenlediği ‘Çalışan Gazeteciler Günü`nde önemli...
Demokrat Çorumlular’dan Kanser hastalarına 7.096 € Bağış
  Demokrat Çorumlular’dan Kanser hastalarına 7.096 € Bağış  Toplumsal faaliyetleriyle dikkat çeken Almanya’nın Hamburg kentindeki Demokrat Çorumlular Platformu, geçtiğmiz Ekim...
“Ötekilerin Sesi” oyunu hem düşündürdü hem güldürdü
  “Ötekilerin Sesi” oyunu hem düşündürdü hem güldürdü  Yönetmenliğini Ahmet Çavunmirza‘nın yaptığı “Ötekilerin Sesi” ve misafir oyuncu BKM’den Metin Yıldız’ın...
Harburg’da yeni bir Hasta Hizmet Merkezi açıldı
Harburg’da yeni bir Hasta Bakım Hizmet Merkezi açıldı Girişimci İlker Uçar’ın Elbperle Pflegedienst adıyla kurduğu Hasta ve Yaşlı Hizmet  Merkezi’nde...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ